マラコフトルテ
ｵｰｽﾄﾘｱのｹｰｷ｡ﾀﾙﾄ生地を敷き､ｽﾎﾟﾝｼﾞ生地でﾗﾑ酒に漬けたﾋﾞｽｷｭｲとﾗﾑ酒を混ぜたｸﾚｰﾑ･ﾃﾞｨﾌﾟﾛﾏｰﾄ(ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑと生ｸﾘｰﾑを混ぜたもの)をｻﾝﾄﾞして､上面をｸﾚｰﾑ･ｼｬﾝﾃｨ(生ｸﾘｰﾑを撹拌させて泡立てたもの)とﾁｮｺにくぐらせたﾋﾞｽｷｭｲを飾ったもの｡ﾏﾗｺﾌとはｸﾘﾐｱ戦争時に激戦区となった砦の事､上に放射状に並べられたﾋﾞｽｷｭｲから砲台を連想して付けられたという一説があるが､実際のところは不明｡
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